Realizamos la planeación, diseño, producción, ejecución y mantenimiento de tu cocina industrial profesional. Equipamiento con las mejores marcas y un óptimo coeficiente energético — directo de la fábrica en Cancún.
Seis fases que cubren cada etapa de tu cocina industrial profesional — desde la idea inicial hasta el mantenimiento continuo. Todo bajo un mismo techo, sin intermediarios.
Creamos tu plan de menú, definimos el presupuesto y calculamos el número de comensales. Analizamos los flujos de trabajo para optimizar la operación de tu cocina desde el primer día.
Desarrollamos el layout de tu cocina, la selección de equipo y realizamos pruebas en nuestro Test Kitchen. Planos CAD en 2D y 3D para tu revisión y aprobación antes de fabricar.
Fabricamos muebles, mesas, tarjas y campanas en acero inoxidable T-304 grado alimentario. Complementamos con equipos de las mejores marcas y un óptimo coeficiente energético.
Instalamos los equipos, sistemas de extracción y ductería. Nuestro personal profesional y capacitado realiza la puesta en marcha con planeación y logística de obra.
Realizamos capacitación a tu equipo culinario para el uso correcto de los equipos. Soporte culinario continuo para que tu operación funcione de manera óptima desde el primer servicio.
Realizamos el mantenimiento preventivo y correctivo de tus equipos. Pólizas programadas, reparación, refacciones y servicio técnico especializado para asegurar la longevidad de tu inversión.
Fabricamos y distribuimos todo el equipamiento necesario para tu cocina industrial. Desde muebles de línea hasta equipos con especificaciones especiales para tu proyecto.
Cubierta Cal.18 T-304, borde redondo sanitario, soportes de tubo 1-1/2", refuerzo rodillera. Disponibles tipo isla, contra pared y con entrepaño.
1 ó 2 tinas con escurridor. Lámina T-304 Cal.16, bordes sanitarios redondeados, desagüe de 2". Ideales para el sector HORECA y cumplen con normas COFEPRIS.
Para cocinas profesionales de hoteles, restaurantes y hospitales. Filtros de grasa desmontables, ducto y acabado satinado No.4. Diseño a medida con cálculo de extracción.
Fijos o modulares, en T-304 satinado. Para almacenamiento de utensilios, ollas y charolas. Soportes de tubo con niveladores de altura y diferentes largos disponibles.
Modelos OVNI y convencionales en acero inoxidable T-304. Para restaurantes, panaderías y hoteles. Alimentación a gas LP con control de temperatura y quemadores de alto rendimiento.
Cal.18 T-430, tina 5 litros, canastilla cromada desmontable, alimentación a gas. 44×26×50cm. Para restaurantes y cocinas industriales de alto volumen.
Estructura en T-304 para almacenamiento de insumos secos y refrigerados. Varios niveles, resistentes a humedad y ambientes de cocina. Carga pesada.
Carritos para hot dogs, hamburguesas, room service y transporte de alimentos. Con ruedas, manubrios y toldo. Fabricación personalizada según tu menú.
¿Necesitas algo único? Fabricamos equipos con especificaciones especiales: cocinas centrales, baños María, islas de buffet y más. Cuéntanos tu idea y la hacemos realidad.
Contamos con una Cocina Show Room donde podrás ver y probar los equipos disponibles. Te asesoramos para la óptima adquisición y funcionalidad según las necesidades de tu negocio.
Nuestros proyectos integrales de cocina industrial están diseñados para cubrir las necesidades específicas de cada tipo de operación gastronómica.
Cocinas centrales, room service, buffets y bares. Proyectos para cadenas hoteleras nacionales e internacionales en Cancún y Riviera Maya.
Desde cocinas de alta producción hasta restaurantes boutique. Optimización de flujos de trabajo y selección de equipo según el tipo de cocina y menú.
Cocinas para hospitales con normas sanitarias estrictas. Superficies T-304 con acabado No.4 sanitario y cumplimiento COFEPRIS para alimentación institucional.
Estaciones de barra, mesas cocteleras y muebles decorativos. Equipamiento diseñado para operaciones de alto volumen con acabados estéticos premium.
Cocinas para fábricas, maquiladoras y centros de trabajo. Alto volumen de producción con eficiencia energética para alimentación de cientos de comensales diarios.
Cocinas móviles completas en acero inoxidable. Diseño compacto y funcional para food trucks y remolques gastronómicos. Optimización de espacios reducidos.
Mesas de trabajo, anaqueles para charolas, vitrinas y equipos especializados para panaderías y pastelerías. Todo en acero inoxidable grado alimentario.
Cocinas residenciales de alta gama con acabados espejo No.8 y diseños arquitectónicos. Para casas de lujo y residencias vacacionales en el Caribe Mexicano.
Trabajamos con los grados de acero inoxidable adecuados para cada aplicación dentro de la cocina industrial. Conoce las especificaciones que garantizan la seguridad alimentaria de tu proyecto.
| Grado AISI | Composición | Acabado | Uso en Cocina | Norma | Stock |
|---|---|---|---|---|---|
| 304 | 18% Cr · 8% Ni | Satinado No.4 · 2B | Mesas, tarjas, anaqueles, superficies de trabajo | COFEPRIS · NSF | Disponible |
| 304L | 18% Cr · 8% Ni (bajo C) | 2B · Satinado | Tanques, recipientes soldados para alimentos | COFEPRIS | Pedido |
| 316L | 16% Cr · 10% Ni · 2% Mo | Satinado · Espejo | Ambientes marinos, cocinas costeras, alta salinidad | FDA · 3-A Sanitary | Disponible |
| 430 | 17% Cr · Ferrítico | Satinado · 2B · Espejo | Freidoras, equipo decorativo, electrodomésticos | — | Disponible |
| Galvanizado | Acero al carbón + Zn | Galvanizado | Ductería de extracción, soportes estructurales | SMACNA | Disponible |
Contamos con la tecnología y el equipo humano para planear, diseñar, fabricar, instalar y mantener tu cocina industrial profesional. Directo de la fábrica en Cancún, Q.R. — sin intermediarios.